Cogumelos homemade

Este Natal tive uma prenda fora do comum... um fardo de cogumelos! Oferecida pelo meu irmão, veio daqui,e consiste basicamente num fardo de palha com uma cultura de cogumelos Pleurotus ostreatus. Basta manter a palha húmida e fazer meia dúzia de furinhos no saco que a envolve, num ambiente controlado e sem sol directo, para poucos dias depois se obter uma bela produção caseira, que se renova por mais algumas vezes. Os meus cogumelos estão quase no ponto, e mal posso esperar para experimentar cozinhá-los!